Если вам надоело кушать обычные помидоры, рекомендуем вам приготовить из этого овоща оригинальную закуску. Все, кто ее пробуют, остаются в полном восторге. Так что попробуйте ее и вы.
Нам понадобятся такие ингредиенты для пиготовления:
Спелых, мясистых помидор — 5 шт.;
Лука — два средних; чеснока — 3 зуб;
Базилик (если используете свежий, то берите несколько веточек, а сушеного — 1/2 с.л.);
Ароматного подсолнечного масла — 4 ст.л.;
Лимонного сока — 2 ст.л.; соли — 1/2 ч.л.;
Мед — 1 ст.л.; перчика чили — на кончике ножа.
Готовится закуска следующим образом:
Помидоры и лук нарезаем колечками. Чеснок мелко нарезаем. Если используете свежий базилик, также мелко его нарежьте.
Из оставшихся ингредиентов готовим заправку, просто смешав их между собой.
В небольшой кастрюле или сотейнике выкладываем слоями овощи в такой последовательности: помидоры, дальше лук и чеснок, возможно зелень. Повторяем слои пока овощи не закончатся.
Сверху заливаем заправкой, накрываем крышкой и ставим в холодильник на пару часов.
Пикантная закуска готова!
